A következőkben a szagokkal, a szaglással és a zavaró környezet szagok szaghatásaival kapcsolatos alapvető ismeretek áttekintése után részletesen kívánunk foglalkozni a környezetünkben található, jellemző szagforrásokkal és az általuk kibocsátott szag mérési módszertanával. Bemutatjuk a szagvédelem hazai környezetjogi szabályozását, és ehhez kapcsolódóan betekintést nyújtunk néhány ország hazaitól eltérő szagszabályozásának alapelveibe.
